Zutaten
- 1 TL Pesto
- 2 Scheiben Tomate
- 2 Scheiben Mozzarella
- 4 Blätter Basilikum
- 2 Scheiben Vollkornsandwichtoast
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Tomate und Mozzarella in Scheiben schneiden
2. Basilikum fein hacken.
3. Toast mit Pesto bestreichen. Mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella das Toast belegen. Ein wenig mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Mit dem zweiten Toast verschließen und im Sandwichmaker knusprig zubereiten.
Hinweis: Mit frischen Babyspinat könnte das Sandwich zu einem italienischen Spinat-Sandwich variiert werden.
