Zutaten (für 4 Personen)
- 500g Hähnchenbrust
- 2 Eier
- Vollkornmehl
- Cornflakes ohne Zucker
- Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
Zubereitung
1. Hähnchen in ca. 1 cm dicke, gleichgroße Stück schneiden.
2. Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen.
3. Dann die Hähnchenstücke im Mehl wenden.
4. Nun das Ei verquirlen und das Hähnchen drin wenden.
5. Cornflakes ein wenig zerdrücken und darin die Hähnchenstücke panieren.
6. In einer Pfanne mit Rapsöl anbraten.
