Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Eier
- Vollkornmehl
- Vollkornpaniermehl
- Parmesan
- Gewürze: Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Zubereitung
1. Zucchini in Streifen schneiden (Pommesform).
2. Zucchinistreifen im Mehl wenden.
3. Nun das Ei verquirlen und die Zucchini drin wenden.
4. Vollkornpaniermehl mit dem Parmesan und den Gewürzen vermischen und zum Schluss die Zucchini-Pommes darin wenden.
5. Im Backofen bei ca. 180° Grad für ca. 20 min. backen..
