Praxistipps Ernährung

Die Bunte Woche motiviert Kinder und Jugendliche auf spielerische Weise zu einem abwechslungsreichen Ernährungsverhalten. Das Ziel besteht darin, möglichst viele neue Lebensmittel und bunte Gerichte kennenzulernen.

„Esskulturen“ und Zubereitungsmethoden einzelner Gerichte können sich in den einzelnen Ländern enorm unterscheiden. Mit drei Aktionsideen wollen wir Euch Möglichkeiten aufzeigen, wie Ihr das Thema Culture Food in Eure Einrichtung einbringen könnt.

Die Ernährungspyramide zeigt, welche Lebensmittel Sie in welcher Menge täglich essen sollten. Damit ernähren Sie sich automatisch energiebewusst und nährstoffreich.

Wir haben in Anlehnung an die aid-Ernährungspyramide für Kinder Infokarten in mehreren Sprachen erstellt, damit auch Kinder und Jugendliche, die der deutschen Sprache noch nicht so mächtig sind, die Inhalte verstehen.

Fast Food ist weiterhin eine sehr beliebte Möglichkeit schnell an Essen zu kommen. Es schmeckt und ist praktisch mit den Fingern zu essen. Hinzu kann es in einer ungezwungenen Atmosphäre gegessen werden.

Zusammen könnt Ihr mit Euren Kindern und Jugendlichen in den Einrichtungen Fast Food leicht selbst herstellen und mit ein paar kleinen Tricks ausgewogener gestalten als handelsübliche Produkte.

Die Foto- Challenge animiert Kinder und Jugendliche auf spielerische Weise zu einem guten Ernährungsverhalten. Das Ziel besteht darin, innerhalb des Durchführungszeitraums möglichst viele und abwechslungsreiche Frühstücksideen zu sammeln

Die Foto- Challenge animiert Jugendliche zu einem ausgewogenen Ernährungsverhalten

Ziel dieser Challenge ist die Umsetzung eines schnellen, unkomplizierten und trotzdem gesundheitsfördernden Snackangebots für zu Hause oder unterwegs.

Kresse keimt und wächst schnell und schmeckt zudem noch lecker. Das Kraut lässt sich auch ohne Probleme zu Hause für kleines Geld anpflanzen. Auf der Fensterbank oder mit steigenden Temperaturen auch auf dem Balkon, Terrasse und im Gartenbeet.

Für Kinder (und Jugendliche) also ein schöner Zeitvertreib und ggfs. eine Möglichkeit das Thema „Gärtern“ oder „Kräuter“ auch in Eurer Einrichtung zu starten.

Es ist offensichtlich, dass nachhaltige Ernährung in vielerlei Hinsicht als Lebensstil übernommen werden sollte.

Aber was sollten wir tun, um diese Ernährung in unser Leben aufzunehmen? Zwei Aktionen, die Ihr mit Euren Jugendlichen durchführen könnt, um sie für das Thema zu sensibilisieren, sind der  Teller-Check oder das Kochen mit Resten.

Für diejenigen unter Euch, die sich für das Thema Ernährung besonders interessieren und/oder gerne tiefer mit den Kindern und Jugendlichen in die Thematik einsteigen wollen, bietet sich ein Infostand zum Thema Fast Food an.

Der Stand enthält eine Ernährungsampel und die Kinder und Jugendliche müssen Speisen von verschiedenen Fast-Food-Ketten richtig einordnen. Aber auch Tipps zum richtigen Umgang mit Fast Food können thematisiert werden.

Kindern Ernährungswissen spielerisch zu vermitteln und für eine ausgewogene Ernährung zu sensibilisieren, ist nicht immer ganz so einfach. Wie wäre es, wenn Euch Bert, der Gemüsekobold dabei unterstützt, die Infos Mädchen und Jungen zu vermitteln.

Zusammen könnt Ihr auch ein Kraftstoffanzeiger basteln, der die Kinder täglich daran erinnert, wie viel Obst und Gemüse sie bereits gegessen haben.

Dem Thema Ernährung kann man sich auch auf eine andere Art und Weise widmen. Wie wäre es, wenn Ihr Euch mit Euren Kindern und Jugendlichen auf eine kulinarische Entdeckungsreise begebt und Euren Gaumen mit unterschiedlichen Gerichten aus aller Welt verwöhnt.

Der Sandwichmaker ist aus einer Kinder- und Jugendeinrichtung nicht mehr wegzudenken. Ein Sandwich schmeckt, ist einfach und schnell zubereitet und zugleich kostengünstig. Doch wie kann das Sandwich ausgewogener gestaltet werden? Einige leckere Rezepte zum Ausprobieren findet Ihr in diesem Beitrag

Wie kann Jugendlichen im Einrichtungsalltag Alternativen zum Fast Food am Imbiss oder Schnellrestaurant aufgezeigt werden?

Eine Möglichkeit wäre, dass Ihr Eure Einrichtung selbst in ein Fast-Food-Restaurant verwandelt – klingt auf den ersten Blick sehr komplex, aber mit den folgenden Tipps könnt Ihr Eure Jugendlichen sicher überzeugen.